El Renacer de la Botarga de Romanones (Guadalajara)

Romanones es un pequeño pueblo de la provincia de Guadalajara cuyos cerca de 120 habitantes, como en tantas otras pequeñas localidades de España, luchan por no perder población y mantener sus tradiciones. Pues bien, en ese empeño, esta pequeña localidad de la Alcarria ha recuperado una vieja tradición que en los últimos tiempos se había perdido. La Botarga de Romanones. […]

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