Uno de los destinos turísticos más populares de Europa lo encontramos en la región francesa de la Provenza. Ubicada al sureste del país galo, junto a la Costa Azul y el mar Mediterráneo, se caracteriza por sus llamativos paisajes, que intercalan parajes de montaña, extensos valles, productivos viñedos, antiguos olivares, recios pinares y, muy especialmente, pintorescos campos de lavanda.
Completando esta imagen de postal encontramos algunos de los pueblos más bellos de Francia y, entre ellos, uno de los más impresionantes; Les Baux-de-Provence. Un pequeño pueblo medieval construido sobre una colina rocosa, coronada con las ruinas de su antiguo castillo, que se caracteriza por su calles empedradas, sus casas de piedra seca y unas vistas espectaculares. Es parada obligatoria en una ruta por la Provenza y, para no perderse nada, aquí va una buena propuesta sobre qué ver y hacer en Les Baux-de-Provence (Provenza, Francia) para aprovechar al máximo su visita.
Vista a lo lejos de Les Baux-de-Provence (Provenza, Francia)Contenido
El encantador pueblo de Les Baux-de-Provence forma parte de la región de Provenza y se encuentra a unos 40 Km al sur de Aviñón (Avignon), a 50 Km al este de Nimes y a 85 Km al noroeste de Marsella.
Es posiblemente uno de los pueblos de la Provenza más impresionantes y, como destino de turismo rural con encanto, ofrece suficientes atractivos para acercarse a conocerlo en una ruta por esta pintoresca región francesa.
Les Baux-de-Provence (Provenza, Francia)Uno de los principales atractivos del pueblo es su castillo (Château des Baux), una fortaleza en ruinas declarada Monumento Histórico que domina sobre todo el paisaje del entorno.
Adentrarse en sus antiguas murallas transporta a la época medieval, cuando este castillo era una de los más poderosas de Provenza.
Data del siglo XIII y en su construcción se excavó la roca sobre la que se levanta para abrir espacios y reforzar el su carácter defensivo.
Cuenta con unas magníficas vistas de Provenza, desde las vecinas localidades de Aix o Arlés y, en un día claro, hasta el Mont Sainte-Victoire y la Camarga.
La entrada cuesta 10€ para los adultos y 7€ para los niños (7 – 17 años).
Ruinas del Castillo de Les Baux-de-Provence (Provenza, Francia)Otro de los grandes atractivos de Les Baux-de-Provence lo representa su centro histórico medieval. Una pequeña joya con calles estrechas, casas de piedra y pequeños establecimientos convertidos en tiendas artesanales.
Calle en Les Baux-de-Provence (Provenza, Francia)Es espacio perfecto para dejarse llevar sin rumbo y sin prisa, que se puede recorrer en poco tiempo pero que cuya visita se recordará para siempre.
Calle en Les Baux-de-Provence (Provenza)El centro histórico cuenta con numerosas tiendas de productos locales y de artesanía, con pequeños locales con terraza en los que poder tomar un café y con coquetos restaurantes en los que degustar la gastronomía de la región.
Centro histórico de Les Baux-de-Provence (Provenza, Francia)Desde Les Baux-de-Provence se obtienen algunas de las mejores vistas de la Provenza.
Hay varios miradores desde donde puedes admirar el paisaje de olivos, viñedos y montañas.
Una de las mejores vistas se pueden conseguir desde el mirador ubicado junto a la Capilla de los Penitentes Blancos (Chapelle des Pénitents Blancs).
Pero las mejores vistas panorámicas se consiguen desde el Castillo de Les Baux.
Mirador junto a Chapelle des Pénitents Blancs (Les Baux-de-Provence)La comida en Les Baux-de-Provence es otro de sus grandes atractivos.
Hay un buen número de pequeños restaurantes que ofrecen menús turísticos o platos a la carta. Siendo un buen destino para probar alguno de los platos típicos de la gastronomía de Provenza como, por ejemplo, una buena tapenade, embutidos de carne de toro, un cordero a las hierbas de Provenza, un sabroso poichichade, una caillette de hierbas, un clafoutis de verduras o el auténtico queso de cabra provenzal a la parrilla.
Por unos 20€ por persona se puede comer bien en Les Baux-de-Provence.
¡Ah! También hay bodegas en las que poder degustar y comprar vino de la tierra.
Un lugar de visita interesante, a la entrada de Les Baux-de-Provence, es el Carrières de Lumières. Una antigua cantera convertida en un espacio de arte inmersivo, que ofrece proyecciones a gran escala de obras maestras que cobran vida sobre las paredes de piedra en un espectáculo audiovisual. La entrada cuesta cerca de 20€, dependiendo del espectáculo del momento, y puede ser un buen plan si llueve o hace mal tiempo.
Si dispones de tiempo y ganas de desplazarte un poco más allá, también puedes visitar otras localidades cercanas con mucho encanto como, por ejemplo, Saint-Rémy-de-Provence (a 10 km al norte) o la magnífica Arlés (a 20 Km al sureste).
Anfiteatro romano de Arlés (Provenza, Francia)Dicho lo dicho, si estás planeando un viaje a la Provenza, Les Baux-de-Provence es una parada imprescindible. Su historia, su belleza y su ambiente medieval lo convierten en un destino inolvidable. Bon voyage!
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